瞎扯蛋?不,是虾扯蛋。太好吃了,可以在南丰呆一辈子!#龙虾 #甲鱼蛋 #美食 #虾扯蛋 #南丰甲鱼
南丰这道特色美食虾扯蛋,可以很好的治愈一天。#虾扯蛋 #美食 #甲鱼蛋 #南丰烟火 #南丰甲鱼
南丰甲鱼作为南丰第二大支柱产业是带动南丰文旅产业发展的一张“金色名片”,也是“赣抚农品”的热门产品之一。南丰甲鱼不断探索龟鳖新品种、新技术,龟鳖影响力、竞争力逐步增强。南丰甲鱼在全国市场种蛋种苗供应占比稳定在50%以上,荣获“中国龟鳖之乡”、“国家级渔业健康养殖示范县”等称号。![](http://bf.nf63.com/image/20240513/54fa75dcd52f9d705daaa667565a5888.jpg)
2023年,全县龟鳖养殖面积达2.4万亩,年产蛋4.1亿枚、育苗1.2亿只,龟鳖综合总产值突破26亿元,正在向“五十亿龟鳖产业”高质量发展目标加快推进。正因为我们拥有甲鱼这种支柱型产业
让甲鱼蛋也成为了餐桌的美食
当甲鱼蛋遇到小龙虾
会擦除怎么样的火花呢?
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南丰之地,水乡泽国,碧波荡漾,烟雨蒙蒙。此地不仅风景如画,更有一味美食,在今年五一,在抚州打响了名声,名曰“虾扯蛋”,吸引各地游客品尝这一独特风味,堪称人间至味,引人遐想。
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“虾扯蛋”,名中有“虾”,有“蛋”,却非寻常之物。那“虾”是夏日标配小龙虾,体肥味美,肉质鲜嫩;而“蛋”则非寻常鸡蛋,乃南丰本地盛产的甲鱼之蛋,晶莹如玉,营养丰富。二者相扯,竟成了一道风味独特的美食。![](http://bf.nf63.com/image/20240513/02026c98b34d13d74717eb72f097cc29.jpg)
每当夏日炎炎之时,南丰的街头巷尾便弥漫着虾扯蛋的香气。那香气,带着水乡的清新,带着食材的鲜美,令人闻之欲醉。走进一家小店,点上一盘虾扯蛋,只见盘中红绿相间,虾仁鲜嫩,甲鱼蛋滑嫩,汤汁浓郁,令人垂涎欲滴。![](http://bf.nf63.com/image/20240513/57dc21868855177dae870031810b132c.jpg)
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制作虾扯蛋,需得精心细致。将小龙虾洗净,辅以辣椒、蒜蓉,烹以猛火,让其鲜美的汤汁流淌而出。甲鱼蛋则后放,轻轻煮熟,不仅保留其嫩滑的口感,又能将汤汁吸入其中。剥开小龙虾,放入口中,那鲜美的味道瞬间在口腔中爆发,仿佛整个春天都融化在了舌尖。再品尝一口甲鱼蛋,滑嫩可口,鲜香四溢。那浓郁的小龙虾汤汁,仿佛整个都凝聚在了这小小的蛋中。两者相互映衬,相互融合,形成了一种难以言喻的美味。![](http://bf.nf63.com/image/20240513/ababfe94d153e1de7783bade686bbfb3.png)
品尝虾扯蛋,不仅是一次味蕾的盛宴,更是一次心灵的旅行。在品尝美食的同时,仿佛也品味着南丰的历史与文化。那江南水乡的风情,那人民的热情,都在这小小的虾扯蛋中得到了完美的体现。南丰虾扯蛋,不仅仅是一道美食,更是南丰人对于美食的热爱与追求。
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若你厌倦了都市的喧嚣与忙碌,不妨来南丰一趟,尝尝这美味的虾扯蛋,感受这水乡的独特韵味。让味蕾在美食中起舞,让心灵在旅行中飞翔。南丰虾扯蛋,等你来品!![](http://bf.nf63.com/image/20240513/fb97c0dfb1925170233c60aaf2c4932d.jpg)
是不是还有没尝过的?
还等什么?
南丰“虾扯蛋”等候您的到来~~
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