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首届中国米粉节！这碗十几块钱的南丰水粉上榜！

2021年06月09日 09:06 浏览：5679 来源：嫣然一笑

昨晚

一条消息刷屏南丰人的朋友圈

很多南丰人纷纷拿起手机

开始了一轮投票大战

你是不是也在好奇到底是啥这么火？

当然是咱们南丰水粉啦！！

近日，由江西省商务厅与

江西省人民政府新闻办公室共同开展

第一届“中国米粉节”

江西人最喜爱的“十大米粉”评选

开始了！

南丰水粉成功参选！

评选时间

2021年06月7日8时至2021年6月13日24时

评选规则

投票期间

网友每天(每个微信号)可进行一次评选

每次可选择1~10个候选选项

评选结果将作为最终确定

江西人最喜爱的“十大米粉”的重要依据

评选方式

长按识别下方二维码

参与投票活动

第一届中国米粉节

家乡味道就像是一根长长的绳索

无时无刻不在牵着你

牵着你的乡愁，牵着你的记忆

牵着你对回家的渴望

无论你在哪，无论你离开家乡多久

家乡的小吃，亦会让你魂牵梦绕

南丰是一座宁静的小城

质朴的人民创造出极为丰富的饮食文化

在寻游人脉文迹的路上

小吃文化更像是一座小城的名片

清晨，小城的各街道已经开始热闹起来，作为南丰开店最早的早点店，水粉却是人人称赞每天都离不开的美食，新泡好的水粉，就上现做的汤汁，胜过人间美味。

水粉质感纯白光滑、入口即化。新出锅的水粉口感尤为韧滑，当地很多人为了能吃上最爽口的米粉，不惜一早前往西门菜市场水粉制作作坊排队等候，自己动手，简单的佐料调制，吃上了便很是满足。

据小编了解，水粉作坊每天需准备300斤大米，供应900斤米粉并配送。老旧的机器从前一日零点就开始不停的工作着，磨滤搓煮等繁多工序，这些量均需重复分次制作，全家人每日必须前日零点开始制作，才能保证次日清晨各店的水粉供应。

当地人还有个特殊的习惯，早晨起来，喜欢约上三五好友，水粉就着水酒，再配上几道小菜，推杯换盏，杯酒言欢。

有趣的是，城里菜市场小店却是最知名的聚会场所。因当地人喜欢大清早在菜市场挑选最新鲜的肉再前往附近小店水粉加工，慢慢品尝。水酒也因此成为了必须品，水酒店也知名了起来

吃吃水粉，喝喝小酒，打打小牌，唠唠嗑儿，南丰人一天美好的生活才刚刚开始，我们从他们的脸上看见了简单生活里藏着的幸福的样子那么美好。

香肠炒粉

牛骨水粉

问南丰人，最想吃的水粉是什么？

那自然就是南丰的牛骨粉了

粉还是同样的粉

但是料确实满满的一大盆呢！

今天，南丰水哥就带大家

一起来尝尝

南丰水粉之牛骨粉

这家的牛骨粉在整个南丰很出名

还别说

味道还真的不赖

别看它的外表都只是几块大骨

其貌不扬

但是那牛骨的味道

吃过一次的

朋友迫不及待地喊着想吃

在南丰吃水粉

它有着“越辣越好吃”的说法

这牛骨粉便是如此

新鲜的牛大骨，加入尖椒、花椒

放在大锅里慢慢熬制而成

把盛上来的牛骨中的汤汁

浇到光粉中

在这么一搅拌，哇！简直人间美味

看完是不是也想着明天早上

来点上一碗水粉呢？

先别急

赶紧为南丰水粉投票吧！

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